American Flank-Steak aus dem Smoker - Smoker & More

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American Flank-Steak aus dem Smoker

Grill-Rezepte > Fleisch
Flank-Steak

Unsere BBQ Smokern sind prädestiniert Flank-Steak zu machen. Nach dem angrillen um die Poren zu schließen kam das  Flank-Steak noch für ca. 1/2 Stunde in den Garraum um mit unseren  "Apple-Tree"-Smoker-Chips bis zu einer Kerntemperatur von ca. 57°C-58°C  fertig zu garen. Anschließend noch ca. 5-10 Min. ruhen lassen.  Aufgeschnitten wird es immer quer (wichtig) zur Faserrichtung. Etwas  Salz und Steak-Pfeffer drauf -> Fertig.

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